Le migliori ciotole

Jun 11, 2023

La nostra precedente scelta di ciotole in acciaio inossidabile, il set Tramontina ProLine, è stata interrotta. Ora consigliamo le ciotole di miscelazione in acciaio inossidabile di peso standard del gruppo Thunder.

Dopo aver raccolto 200 biscotti, rotto oltre 60 uova e gettato molte scatole di cereali in 13 set di ciotole, riteniamo che le ciotole in acciaio inossidabile Cuisinart CTG-00-SMB con coperchio siano le migliori per la maggior parte delle esigenze di sbattere, piegare e mescolare. Se desideri un set di bicchieri resistente, il set di ciotole da 8 pezzi Pyrex Smart Essentials è ottimo per semplici progetti di cottura e servizio.

Cerchi qualcosa da preparare nelle tue ciotole? Prova queste ricette per spaghetti alla carbonara, insalata di cavolo riccio e limone, insalata di papaya verde e biscotti con gocce di cioccolato e farina d'avena di NYT Cooking.

Queste ciotole profonde in metallo sono ideali per contenere i gocciolamenti indesiderati provenienti dalle fruste rotanti e dai lavori di miscelazione quotidiani.

Le ciotole per miscelazione in acciaio inossidabile Cuisinart con coperchio sono robuste, ben realizzate e rappresentano l'opzione migliore tra tutte le nostre scelte se utilizzi un mixer manuale. Questo perché sono incastonati in profondità e trattengono efficacemente gli schizzi nella ciotola (non su tutti i banconi). Hanno anche coperchi aderenti per conservare gli avanzi o portare il cibo alle feste. Nei nostri test, abbiamo riscontrato che gli esterni in acciaio inossidabile spazzolato e i bordi arrotolati del Cuisinart fornivano ampia trazione e presa per tenere e manovrare le ciotole con una mano. Ma le ciotole Cuisinart sono vendute come set e sono piuttosto piccole (1½, 3 e 5 quarti). Se cucini spesso in grandi quantità e hai bisogno di più capacità, prendi in considerazione anche la nostra ottima scelta, le ciotole Thunder Group.

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Se hai bisogno di ciotole multiuso adatte anche al microonde, questo resistente set in vetro temperato ha tutte le dimensioni funzionali di cui hai bisogno.

Se desideri ciotole in vetro, il set di ciotole da 8 pezzi Pyrex Smart Essentials offre le dimensioni più funzionali al miglior prezzo. Anche se il vetro non è resistente come l'acciaio inossidabile, questo set Pyrex è una buona scelta se desideri pezzi adatti al microonde e abbastanza attraenti da servire. I coperchi in plastica a scatto inclusi rendono queste ciotole comode anche per trasportare i piatti e conservare gli avanzi. Il set comprende quattro ciotole da 1, 1½, 2½ e 4 quarti più i relativi coperchi.

Economiche e resistenti, queste ciotole leggere sono vendute singolarmente in modo da poter assemblare il tuo set perfetto.

Potrebbe essere esaurito

Se vuoi costruire il tuo set o hai bisogno di ciotole che possano contenere più di 5 litri, le ciotole di miscelazione in acciaio inossidabile di peso standard di Thunder Group sono una scelta affidabile. Questo stile di ciotola di base è indispensabile nelle cucine dei ristoranti perché è largo e poco profondo, il che lo rende perfetto per mescolare, piegare, sbattere e mescolare. Ma le pareti più corte non contengono schizzi di un mixer manuale, così come la nostra scelta migliore, le ciotole Cuisinart. Queste ciotole a stock aperto sono disponibili in nove dimensioni (da ¾ quarto a 20 quarti), quindi puoi scegliere le capacità esatte adatte alle tue esigenze. Sono anche eccezionalmente economici ma sono facilmente disponibili solo tramite Webstaurant, che addebita una tariffa di spedizione elevata, rendendo il costo totale per un set di ciotole Thunder Group più o meno uguale alla nostra scelta migliore.

Queste ciotole profonde in metallo sono ideali per contenere i gocciolamenti indesiderati provenienti dalle fruste rotanti e dai lavori di miscelazione quotidiani.

Se hai bisogno di ciotole multiuso adatte anche al microonde, questo resistente set in vetro temperato ha tutte le dimensioni funzionali di cui hai bisogno.

Economiche e resistenti, queste ciotole leggere sono vendute singolarmente in modo da poter assemblare il tuo set perfetto.

Potrebbe essere esaurito

Dal 2015, abbiamo dedicato più di 50 ore alla ricerca e ai test sulle ciotole. In qualità di scrittore dello staff di Wirecutter, ho scritto guide su tutto, dalle padelle ai robot da cucina, e prima ancora ho lavorato per molti anni in ristoranti, pasticcerie, catering e cucine di prova. Come giovane cuoco di garde manger (antipasti freddi e postazione di insalate), ho imparato che mantenere le mie ciotole era importante quanto mantenere i miei coltelli affilati come rasoi.