Le stoviglie da forno del marchio Pyrex si frantumano?

Jul 07, 2023

A proposito di questa valutazione

Pyrex, come tutte le marche di teglie in vetro, è soggetto a rotture dovute allo shock termico; Le teglie in vetro Pyrex erano originariamente realizzate in vetro borosilicato e ora sono realizzate in vetro soda lime temperato.

La Consumer Product Safety Commission non ha stabilito che i prodotti da forno in vetro Pyrex non siano sicuri; World Kitchen, l'attuale proprietario del marchio Pyrex, non ha sede al di fuori degli Stati Uniti; Tutti i prodotti da forno in vetro Pyrex non sono fabbricati in Cina.

Se Pyrex sia passato dall'uso del vetro borosilicato al vetro sodo-calcico temperato solo dopo che Corning ha venduto il marchio a World Kitchen nel 1998.

I consumatori notano da anni che a volte le pentole del marchio Pyrex si rompono inaspettatamente durante o subito dopo l'uso, spesso con tali rotture che si verificano in quella che sembra una forma piuttosto eruttiva. Non è inaudito che un piatto Pyrex "esploda" improvvisamente (cioè si rompa in concomitanza con un forte rumore) mentre si trova in un forno caldo o subito dopo essere stato prelevato da uno e appoggiato su un bancone.

Tale rottura ha a che fare con la natura del vetro, che è il materiale utilizzato nella fabbricazione di questo tipo di stoviglie. Quando il vetro cambia rapidamente temperatura, subisce uno shock termico, un processo in cui diverse parti del materiale si espandono in quantità diverse. A volte i vasi di vetro non sono in grado di sopportare lo stress di un'espansione irregolare e si frantumano.

La missiva e-mail dell'ottobre 2009 riprodotta di seguito suggerisce che i prodotti da forno in vetro a marchio Pyrex venduti negli ultimi anni sono inaccettabilmente (anche in modo pericoloso) suscettibili a rotture durante l'uso ordinario e che gli attuali prodotti Pyrex sono inferiori perché il marchio Pyrex, essendo stato da allora venduto a un'altra azienda, è ora prodotto con materiali più economici:

Verso le 17:30 si udì un forte scoppio dal forno. Sylvia aprì lo sportello del forno e la pirofila di Pyrex si era frantumata in un milione di pezzi. Il roast beef (il nostro primo dopo molti mesi) era costellato di piccoli frammenti di vetro molto affilati. Normalmente, mi affretto ad informare Sylvia che ha fatto qualcosa di stupido. Tuttavia, questa volta non era neanche lontanamente vicina alla stufa quando scoppiò. Ho versato il bicchiere e le patate ormai schiacciate in un secchio con due spatole. Poi ho risucchiato i resti con l'aspiratore. Ho lasciato raffreddare tutto e poi ho lavato il forno con Simple Green e un po' di acqua calda e sapone. Ci è voluta più di un'ora per ripulire la sostanza appiccicosa. Al termine ho fatto funzionare il forno vuoto per vedere se il termoregolatore funzionava bene. Sospettavo che il forno fosse troppo caldo e che il piatto semplicemente esplodesse. Tuttavia non è stato così. Il forno ha raggiunto la temperatura e ha funzionato normalmente. Abbiamo messo nel forno una disgustosa pizza surgelata e si è cotta bene.

Cosa sta succedendo?

Ho cercato su Google piatti di Pyrex esplosivi e ho ottenuto dieci milioni di risultati. L'esplosione del Pyrex è molto comune.

Ecco la storia.

Molto, molto tempo fa, in un paese che tutti conosciamo e amiamo, c'era un'azienda chiamata Corning. Hanno preparato i piatti Pryex. Il materiale utilizzato si chiama vetro borosilicato. Questa roba è indistruttibile.

Ma come ogni altra cosa, i Bottom Liners hanno avuto una grande idea: vendere la tecnologia a un’altra azienda. I cinesi scoprirono che l’uso del vetro sodo-calcico era quasi altrettanto efficace del vetro borosilicato e molto più economico. Oggi Wal-Mart è il più grande distributore di prodotti Pryex. Corning non solo ha venduto la tecnologia a una società chiamata World Kitchen, ma ha anche venduto i diritti sul logo originale Pyrex. Senza soluzione di continuità. Il consumatore non lo saprà mai.

Ora sembra che le persone si facciano male usando il Pyrex a base di calce sodata. Siamo stati fortunati perché la pietanza si è rotta a forno chiuso e il danno si è limitato alla cavità del forno. Altri sono stati meno fortunati. Alcuni piatti esplodono quando vengono sollevati dalla griglia del forno con risultati devastanti. Alcune persone sono gravemente cicatrizzate. World Kitchen nega. Dicono che i piatti sono di un'altra marca, non loro. Contrariamente a quanto smentiscono, le vittime di solito hanno più di uno di questi piatti e il logo Pryex è chiaramente visibile.